Knigi-janzen.de - russische bücher, russische dvd, russkie knigi
Impressum  |   Условия заключения сделки (AGB)  |   Условия заказа подарков
Для оптовиков
Я ищу:
Тел.: +49(0)9233-4000
Подписка на новости
Переводы документов с русского на немецкий и с немецкого на русский языки
Русская кухня
| Еще

Русская кухня

Подкатегории: Кулинария, рецепты
Код: 07067952
Переплет: твердый;  256 стр.
Формат: 17 x 24 x 1.5 см
Вес: 548 г.
Бумага: мелованная.
Иллюстрации: цветные иллюстрации.

ISBN: 978-5-373-04481-3

Наличие: распродано
Аннотация:
Древнерусская кухня, развивавшаяся с IX—X вв. и достигшая наибольшего расцвета в XV—XVI вв., хотя становление ее и охватывает огромный исторический период, характеризуется общими чертами, во многом сохранившимися и доныне. В начале этого периода появился русский хлеб из кислого (дрожжевого) ржаного теста — этот некоронованный король на нашем столе, без него и теперь немыслимо русское меню, — а также возникли все другие важнейшие виды русских хлебных и мучных изделий: известные нам сайки, баранки, сочни, пышки, блины, оладьи, пироги и т. п. Эти изделия готовились исключительно на основе кислого теста — столь характерного для русской кухни на протяжении всего ее исторического развития. Пристрастие к кислому, квасному нашло отражение и в сознании русских настоящих киселей — овсяного, типичного и ржаного, появившихся задолго до современных, преимущественно ягодных кислей.
С этим товаром часто покупают:
  • наименований:
  • 0
  • количество:
  • 0
  • сумма:
  • 0.00 €
Impressum
Условия заключения сделки (AGB)
Политика конфиденциальности (Datenschutz)
Copyright © 2006-2016. Knigi-janzen.de Тел.: +49(0)9233-4000