|
|
PASTA.150 лучших рецептов из разных уголков Италии
Академия Барилла
Код: 07086948
Страниц: 304
Переплет: твердый
Бумага: мелованная
Иллюстрации: цветные иллюстрации
Размер: 34.5 x 23 x 3.3 см
Вес: 2420 г.
ISBN: 978-5-88353-455-2
Наличие: распродано
|
Описание:
Паста - культовое блюдо Италии, жемчужина Средиземноморья. Этим словом обозначаю и различные виды макаронных изделий, которых в Италии великое множество: капеллин букатини, тальятелле, тальерини, паппарделле и др. - и потрясающие блюда из макарси с начинкой из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, различных сыров и зелени. А как вкус фаршированная паста: равиоли, тортелли, тортеллини, аньолотти - и необычная паста с солодом, проростками пшеницы, грибами, травами, шафраном, перцем чили!
Чтобы отведать все это кулинарное изобилие, теперь не обязательно ехать в Италию. В этой замечательной книге собрано около 150 рецептов пасты из всех уголков Италии а в авторитетности издания не приходится сомневаться - оно составлено представителя Академии Барилла, международного центра итальянских гастрономических традиций, крупными итальянскими рестораторами и лучшими шеф-поварами.
Окунитесь в мир итальянских гастрономических традиций, и скоро вы станете настоящими экспертами в области вкусовых сочетаний, а благодаря этой книге, научитесь готовить пасту не хуже итальянских кулинаров.
Вступительная статья М.Боттуры и С.Конанта.
|
|
|
|