Knigi-janzen.de - russische bücher, russische dvd, russkie knigi
Impressum  |   Условия заключения сделки (AGB)  |   Условия заказа подарков
Для оптовиков
Я ищу:
Тел.: +49(0)9233-4000
Подписка на новости
Переводы документов с русского на немецкий и с немецкого на русский языки
Шведский стол: организация и технологии
| Еще

Шведский стол: организация и технологии

Подкатегории: Бизнес-книги
Код: 02291794
Переплет: мягкий;  144 стр.
Формат: 17 x 24 x 1.6 см
Вес: 250 г.

ISBN: 978-5-98176-057-0

Наличие: на складе (отправка в течение 6-8 рабочих дней)
Основной раздел
27.80 €
Скидка: 20%
вместо: 34.80 €
  •  
Аннотация:
Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать шведский стол, подобрать оборудование, создать грамотную сервировку, наконец, какие блюда предложить гостям и как их обслужить? Ответы на эти и многие другие вопросы дают в книге рестораторы и шеф-повара успешных ресторанов и гостиниц.
  • наименований:
  • 0
  • количество:
  • 0
  • сумма:
  • 0.00 €
Impressum
Условия заключения сделки (AGB)
Политика конфиденциальности (Datenschutz)
Copyright © 2006-2016. Knigi-janzen.de Тел.: +49(0)9233-4000