|
|
Русское меню
Код: 07090206
Страниц: 160
Переплет: твердый
Бумага: мелованная
Иллюстрации: цветные иллюстрации
Размер: 21 x 26 x 1.5 см
Вес: 850 г.
ISBN: 978-5-98176-071-6
Наличие: распродано
|
Описание:
Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.
|
|
|
|