Knigi-janzen.de - russische bücher, russische dvd, russkie knigi
Impressum  |   Условия заключения сделки (AGB)  |   Условия заказа подарков
Для оптовиков
Я ищу:
Тел.: +49(0)9233-4000
Подписка на новости
Переводы документов с русского на немецкий и с немецкого на русский языки
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания всех форм собственности
| Еще

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания всех форм собственности

Подкатегории: Кулинария, рецепты
Код: 07095405
Переплет: твердый;  832 стр.
Формат: 17 x 24 x 4.5 см
Вес: 935 г.

ISBN: 5-86877-074-3

Наличие: распродано
Аннотация:
В сборник включены наиболее распространенные современные и традиционные рецептуры, отражающие особенности национальных кухонь. Представлены рецептуры блюд пятнадцати национальных кухонь для предприятий общественного питания независимо от организационно-правовых форм их хозяйствования. Приведенные в рецептурах нормы расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовой продукции являются нормативными.

Для руководителей, заведующих производствами, технологов, поваров и других специалистов предприятий общественного питания всех форм собственности.
  • наименований:
  • 0
  • количество:
  • 0
  • сумма:
  • 0.00 €
Impressum
Условия заключения сделки (AGB)
Политика конфиденциальности (Datenschutz)
Copyright © 2006-2016. Knigi-janzen.de Тел.: +49(0)9233-4000