|
|
|
|
Пироги, кулебяки, расстегаи, курники
Остренко О.
Код: 00572590
Страниц: 288
Переплет: твердый
Размер: 13.5 x 20.5 x 2.5 см
Вес: 273 г.
ISBN: 5-17-027988-4
Наличие: распродано
|
Описание:
Редкое праздничное застолье обходится без пирогов. Для классического русского пирога тесто всегда должно быть кислое, дрожжевое. В качестве закваски наряду с дрожжами могут использоваться простокваша, сметана, пиво, молочная сыворотка. Кислые компоненты соединяются в разных сочетаниях и пропорциях, что дает возможность значительно разнообразить вкус кислого теста. Черно-белые иллюстрации.
|
|
|
|
|
