Описание:
В книге собраны наиболее интересные рецепты салатов, блюд из мяса и птицы, пловов, тортов и пирожных, приведено множество способов засолки и маринования, приготовления варенья, джемов, компотов и соков, консервирования и сушки. Большая часть рецептов заимствована из кухни народов мира и отвечает требованиям современной науки о питании, каждый рецепт содержит раскладку продуктов.