Описание:
Наша книга раскроет вам тайны фарширования все-. возможных блюд - мясных, овощных, мучных, из субпродуктов и морепродуктов, грибов, сыра, яиц. Вы найдете также рецепты приготовления овощей и фруктов, предназначенных для консервирования. Если вы хотите побаловать своих близких или удивить гостей, то это у вас получится, если приготовите сырные деликатесы или фруктовые десерты с разнообразными начинками. Фаршированные цветки тыквы в кляре, батон с грибами, тунец в грейпфруте, морской язык с филе лосося, глазированный мясной рулет с курагой, ветчина с сюрпризом, поросенок, фаршированный языком, профитроли с печеночным паштетом, кокосовые шарики с изюмом... Рецепты всех этих замечательных блюд, а также великое множество других, не менее оригинальных и вкусных, вы найдете на страницах этого издания.
