|
|
|
|
Код коктейля. Основы, формулы, эволюция. 2-е издание. Легендарная книга
Алекс Дей, Ник Фошальд, Дэвид Каплан
Код: 07148859
Страниц: 320
Переплет: пакет Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: мелованная Язык издания: русский Год издания: 2025 Возрастные ограничения: 14+ Размер: 23.2 x 25.6 x 2.3 см
Вес: 1510 г.
ISBN: 978-5-04-208627-4
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
41.57 €
Скидка: 50%
вместо: 83.15 €
|
Описание:
Хотите разгадать код идеального коктейля? С этой легендарной книгой у вас есть все шансы на успех! Авторы книги, основатели культового американского коктейльного бара Death & Co, практикующие миксологи, откроют для вас тайны внутреннего механизма создания коктейлей, снимут завесу тайны со всех возможных рецептов и откроют простор для собственного творчества. Изучив рецепты классических коктейлей, которые легли в основу барных карт по всему миру, вы научитесь использовать интуитивный подход и подключать свои креативные способности. Книга будет полезна как новичкам, так и опытным барменам — всем, кто хочет расширить свой коктейльный репертуар и создавать собственные авторские напитки.
«Здесь собраны основные формулы, по которым можно создать классический коктейль, и, самое главное, авторы рассказывают — зачем и почему используются те или иные ингредиенты? Какие есть альтернативные варианты и как они повлияют на вкус, аромат, эмоции? Поняв это, вы сможете без труда ориентироваться в предпочтении гостя и всегда удивлять своими классическими и авторскими коктейлями!» — Владимир Колганов, миксолог, ресторатор и мастер дистилляции ликеро-водочной продукции
|
|
|
|
|