|
|
|
|
Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах
Дунаевская О.В.
Код: 44525822
Страниц: 240
Переплет: твердый Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2025 Возрастные ограничения: 12+ Размер: 17 x 24 x 1.8 см
Вес: 520 г.
ISBN: 978-5-17-169022-9
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
14.90 €
Скидка: 50%
вместо: 29.80 €
|
Описание:
Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
|
|
|
|
|
