|
|
|
|
Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой
Марин Герна
Код: 07150225
Страниц: 144
Переплет: твердый Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2026 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 22 x 29 x 1 см
Вес: 848 г.
ISBN: 978-5-04-225126-9
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
20.17 €
Скидка: 50%
вместо: 40.35 €
|
Описание:
Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз.
В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
|
|
|
|
|
