Подписка на новости

Наличие: распродано

Описание:

Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечери­нок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определен­ные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки 11 подачи.
В этой книге собраны наиболее удачные гастрономические решения для фуршетов, разработанные известными поварами ведущих ресторанов. Многие рецепты представлены в наглядном формате мастер-классов, демонстрирующих поэтапное приго­товление блюд.
Готовьте по авторским рецептам от знаменитых
шеф-поваров, покупая наши книги
серии «Мастер-класс журнала
«Ресторанные ведомости»