|
|
Взбивая пену шоколада: Какао в Древней Америке
Ершова Г.,Беляе
Код: 05223660
Страниц: 256
Переплет: твердый
Иллюстрации: цветные и ч/б иллюстрации
Размер: 13 x 20 x 2.3 см
Вес: 462 г.
ISBN: 978-5-480-00280-5
Наличие: распродано
|
Описание:
В книге на обширном фактическом материале впервые представлена полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао - одной из ключевых пищевых культур Мезоамерики, а также в области мифов, связанных с какао. В ней рассказано о том, как и где население Нового Света начало применять какао, в каких целях использовало раньше и использует сейчас этот продукт, как какао стало одним из ключевых элементов религиозных и даже научных представлений древних майя и их соседей по региону.
Издание написано на богатом архивном материале, хорошо иллюстрировано, снабжено словарем историко-бытовых терминов и списком литературы.
Адресовано оно самому широкому кругу читателей - всем, кто интересуется историей Мезоамерики, но особенно - студентам гуманитарных вузов и специалистам по доколумбовым культурам, а также всем, кто любит шоколад.
|
|
|
|