|
|
|
|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14
Код: 07101751
Страниц: 334
Переплет: твердый
Бумага: белая
Иллюстрации: цветные иллюстрации
Размер: 17.5 x 24.5 x 1.5 см
Вес: 1050 г.
ISBN: 978-5-98937-052-8
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
87.53 €
Скидка: 45%
вместо: 159.15 €
|
Описание:
В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же быть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.
|
|
|
|
|
