|
|
Ресторанный бизнес для чайников
Гарви М.
Код: 02360571
Страниц: 320
Переплет: мягкий
Иллюстрации: ч/б иллюстрации
Размер: 16 x 23 x 2.1 см
Вес: 418 г.
ISBN: 978-5-8459-1976-2
Основной раздел
29.89 €
Скидка: 45%
вместо: 54.35 €
|
Описание:
Об успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются. Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. Другие видели ресторанный бизнес изнутри и уверены в том, что смогут справиться с ним лучше, чем их работодатели, не осознавая того, насколько серьезные и ответственные задачи и решения каждый день приходится решать Боссу. Мы хотим, чтобы у вас сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно - чтобы вы смогли принять информированное решение о своем месте в этом мире. После того как вы прочитаете эти страницы в красивой желто-черной обложке, вы ясно поймете, по плечу ли вам это дело, и будете знать, с чего именно следует начинать.
|
|
|
|