|
|
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Учебное пособие для начального профессионального образования
Гранаткина Н.В.
Код: 02362889
Страниц: 256
Переплет: твердый
Размер: 14 x 21 x 2.7 см
Вес: 321 г.
ISBN: 978-5-7695-8374-2
Наличие: распродано
|
Описание:
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования.
В 5-е издание внесены изменения, связанные с введением в действие новых нормативных документов на продовольственные товары по состоянию на 1 августа 2011 г.
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир".
Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.
|
|
|
|