|
|
|
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания.
Под ред. Васюковой А.Т.
Код: 04330662
Страниц: 208
Переплет: твердый
Бумага: белая
Иллюстрации: цветные иллюстрации
Размер: 13 x 20 x 1 см
Вес: 290 г.
ISBN: 978-5-394-02385-9
Наличие: распродано
|
Описание:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
|
|
|
|
|
