|
|
|
|
Новейший сборник рецептур блюд для предприятий ощественного питания
Код: 04654492
Страниц: 576
Переплет: твердый
Размер: 17.5 x 26.5 x 3.8 см
Вес: 712 г.
ISBN: 978-5-91503-209-4
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
10.17 €
Скидка: 50%
вместо: 20.35 €
|
Описание:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
