|
|
Как разбогатеть в ресторанном бизнесе
Нирхаус Пьер
Код: 02513429
Страниц: 256
Переплет: мягкий
Размер: 16 x 24 x 1.4 см
Вес: 430 г.
ISBN: 978-5-4253-0575-6
Наличие: распродано
|
Описание:
Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться? Пьер Нирхаус и Жан-Жорж Плонер - известные рестораторы и консультанты в сфере ресторанного бизнеса в Германии.Книга станет лучшим другом для начинающего предпринимателя, загоревшегося идеей открыть собственный ресторан. Также рекомендуется к прочтению уже более опытным рестораторам - никогда не поздно трезво оценить свой бизнес со стороны. Книга удостоена премии Гастрономической Академии Германии. Издана на русском языке при поддержке Школы гостеприимства Reikartz.
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|