|
|
|
|
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник. Гриф МО РФ
Драгилев Абрам Иосифович
Код: 04857479
Страниц: 432
Переплет: твердый
Размер: 13.5 x 20.5 x 2.3 см
Вес: 464 г.
ISBN: 978-5-8114-2242-5
Наличие: распродано
|
Описание:
Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
|
|
|
|
|
