|
|
|
|
Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества
Бузари А.
Код: 07118663
Страниц: 264
Переплет: твердый
Размер: 17.5 x 24.5 x 1.5 см
Вес: 920 г.
ISBN: 978-5-9614-6062-9
Наличие: распродано
|
Описание:
Приготовление еды - сложное и личное дело. У каждого из нас свой стиль, свои способности, ресурсы, интересы и традиции, влияющие на те блюда, которые мы хотим готовить. Знание особенностей восьми составляющих пищи обеспечит вам уверенность в том, что у вас выйдет именно то, что вы хотели получить. Убрав с пути догадки и лишние ритуалы, мы сможем больше наслаждаться нашей пищей. Эта книга поможет вам в любом случае - хотите ли вы выпустить на свободу свои творческие способности и придумать нечто новое и удивительное или просто следовать рецепту и добиться того, чтобы блюдо получилось и вкусным, и красивым, как на картинке. Какой бы ни была ваша собственная пьеса и в каком бы стиле вы ни захотели ее поставить, эти актеры всегда к вашим услугам.
|
|
|
|
|