|
|
|
|
Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
Сост. Аносова Е.Ю.
Код: 07121214
Страниц: 96
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: мелованная Язык издания: русский Год издания: 2017 Размер: 20.5 x 28.5 x 1.5 см
Вес: 636 г.
ISBN: 978-5-9500149-2-5
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
56.37 €
Скидка: 45%
вместо: 102.50 €
|
Описание:
Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падает на то заведение, где демократичный ценник сочетается с вкусной, разнообразной и современно поданной едой.
Специально для этой книги шеф-повара лучших ресторанов разработали рецепты, которые отлично впишутся в формат столовых, не утратив ресторанного качества.
|
|
|
|
|
