|
|
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия
Йонсон Яков
Код: 07124691
Страниц: 400
Бумага: офсетная Год издания: 2017 Возрастные ограничения: 18+ Размер: 21.9 x 28.9 x 2.5 см
Вес: 1226 г.
ISBN: 978-5-699-88739-2
Наличие: распродано
|
Описание:
Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Ионсон — российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением — от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д.
Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.
|
|
|
|