|
|
|
|
Русская поварня-200 лет спустя
Левшин Василий Алексеевич
Код: 07124886
Страниц: 540
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: мелованная Оформление: ляссе Язык издания: русский Год издания: 2016 Размер: 25 x 32.5 x 4.7 см
Вес: 3918 г.
ISBN: 978-5-98937-073-3
Наличие: распродано
|
Описание:
"Русская поварня" (1816) В. А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов. Приуроченное к 200-летию книги переиздание содержит как оригинальный текст в дореформенной орфографии, так и современную адаптацию с комментариями историков кулинарии.
Шеф-повара известных ресторанов русской кухни заново проработали более 100 исторических рецептов. Их рекомендации помогут приготовить "настоящие русские кушанья" в современных домашних условиях. Книга сопровождается высококлассными фотографиями блюд, которые соседствуют с большим количеством иллюстраций поваренных растений. "Русская поварня. 200 лет спустя" будет интересна поварам, кулинарам, историкам русского быта и всем, кто интересуется кулинарией и любит готовить.
|
|
|
|
|
