|
|
|
|
Русская кухня от президента Национальной гильдии неф-поваров
Филин А.Н.
Код: 07129623
Страниц: 152
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: мелованная Язык издания: русский Год издания: 2019 Размер: 21.5 x 27.5 x 0.8 см
Вес: 1016 г.
ISBN: 978-5-6040952-5-6
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
60.69 €
Скидка: 45%
вместо: 110.35 €
|
Описание:
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серогокардинала в советское время до медийной личности в настоящем.
Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями ивзглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русскойкухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века.
А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах- классических и современных.
|
|
|
|
|
