|
|
|
|
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие
Зуев Николай Александрович
Код: 34749706
Страниц: 80
Переплет: мягкий Год издания: 2020 Размер: 16.5 x 23.5 x 0.5 см
Вес: 126 г.
ISBN: 978-5-8114-5895-0
Наличие: распродано
|
Описание:
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.
Пособие предназначено для студентов средних учебных заведений, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: "Промышленная экология и биотехнологии" и "Сервис и туризм", может быть полезно аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
|
|
|
|
|
