|
|
|
|
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Глория Монтенегро, Кристина Шируз
Код: 07135688
Страниц: 240
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные и ч/б иллюстрации Бумага: мелованная Оформление: тиснение объемное, частичная лакировка Язык издания: русский Год издания: 2021 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 25.5 x 27.5 x 1.8 см
Вес: 1374 г.
ISBN: 978-5-04-110899-1
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
32.72 €
Скидка: 45%
вместо: 59.50 €
|
Описание:
Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности. А ДНК кофе и человека почти равны по хромосомам: 44 и 46, соответственно. Чувствуете, чего мы лишаемся, вырубая леса? Кофеология, академия которой создана Глорией Монтенегро, автором этой книги, — фантастическая наука. Она объединяет в себе многие отрасли, такие как климатологию, почвоведение, географию, социологию, политологию, философию, психологию. И в этой книге, настоящем кофейном атласе, вы найдете информацию о самом дереве и человеке, странах и торговле, сообществах и кофейнях. Но главная прелесть книги в том, что автор решительно поставила знак равенства между дегустацией хорошего вина и хорошего кофе: этот напиток заслуживает того, чтобы его вкушали по всем правилам...
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
