|
|
|
|
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож
Васюкова Анна Тимофеевна
Код: 34864582
Страниц: 214
Переплет: твердый Размер: 15.5 x 22 x 1.8 см
Вес: 366 г.
ISBN: 978-5-406-08788-6
Наличие: распродано
|
Описание:
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».
|
|
|
|
|
