|
|
|
|
Колбасное производство
Федоров П. А.
Код: 07137127
Страниц: 92
Переплет: мягкий Иллюстрации: ч/б иллюстрации Бумага: офсетная Язык издания: русский Размер: 15 x 21 x 0.7 см
Вес: 114 г.
ISBN: 978-5-4481-0922-5
Наличие: распродано
|
Описание:
Репринт с 4-го издания. Спб. 1912 г. 40 рисунков. Более 100 старинных рецептов Царской России. От простых колбас до мясных сыров и сухих бульонов. Практическое руководство для любителей, помещиков, сельских хозяев и др. по засолке свинины и производсву разных сортов колбас, сосисок и мясных сыров, а также вяление и копчение мяса и рыбы домашним способом. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
|
|
|
|
|
