|
|
|
|
Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день
Тампл де Р.
Код: 07139684
Страниц: 256
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2022 Возрастные ограничения: 14+ Размер: 20.5 x 24 x 1.6 см
Вес: 580 г.
ISBN: 978-5-389-18885-3
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
25.27 €
Скидка: 45%
вместо: 45.95 €
|
Описание:
Повар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других именитых британских шефов, теперь ведет курсы по консервации и ферментации в популярной кулинарной школе River Cottage. Она отобрала для этой книги лучшие рецепты ферментированных блюд, удивительно простых в приготовлении, но при этом весьма оригинальных: «оливки» из терна, квашеный пастернак с карри и грушей, песто из черемши, крем-фреш на комбуче, морковно-имбирный квас с корицей и куркумой, соленый крыжовник, харриса с черешней и веганский кефир, булочки с ревенем и кардамоном, джем из шиповника и миндальная рикотта… Вы убедитесь, что домашняя ферментация — это вкусно, полезно и невероятно увлекательно!
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
