|
|
|
|
Секреты домашней ферментации. Наука и практика. + Более 50 рецептов
Мальцева Ю.
Код: 07139842
Страниц: 168
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2022 Возрастные ограничения: 12+ Размер: 18.5 x 24 x 1.4 см
Вес: 700 г.
ISBN: 978-5-04-164997-5
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
18.59 €
Скидка: 45%
вместо: 33.80 €
|
Описание:
Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.
Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
