|
|
|
|
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Семенова Елена Георгиевна
Код: 44177342
Страниц: 92
Переплет: мягкий Год издания: 2022 Размер: 13.2 x 20 x 1 см
Вес: 92 г.
ISBN: 978-5-507-44142-6
Наличие: распродано
|
Описание:
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Зоотехния".
|
|
|
|
|
