|
|
|
|
Переработка отходов пищевых производств. Технология и оборудование. Учебное пособие
Авроров Валерий Александрович
Код: 44251343
Страниц: 204
Переплет: твердый Год издания: 2023 Размер: 15.5 x 22 x 1.5 см
Вес: 362 г.
ISBN: 978-5-9729-1253-7
Наличие: распродано
|
Описание:
Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофелекрахмальной отраслей промышленности, рассмотрены их характеристики и направления дальнейшей переработки. Дан анализ применяемой технологии и оборудования для переработки свекловичного жома. Отдельная тема посвящена рассмотрению вопросов переработки использованной пластиковой тары и упаковки пищевой продукции. Приведено описание характеристик и свойств пластических масс. Предложена конструктивно-технологическая схема установки для непрерывного силового измельчения упаковки. Рассмотрены возможные варианты вторичного использования измельченных пластиковых отходов для изготовления различных видов технических изделий.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование", "Биотехнологии", а также специалистов предприятий, занимающихся переработкой различны
|
|
|
|
|