|
|
|
|
Колбасное производство
Родионов К. В.
Код: 44280655
Страниц: 140
Переплет: твердый Год издания: 2022 Размер: 13.5 x 20.7 x 1.3 см
Вес: 238 г.
ISBN: 978-5-4481-1411-3
Наличие: распродано
|
Описание:
Репринт с издания. Москва-Ленинград, 1931. 48 илл. 22 рецепта колбас. Полный технологический процесс их изготовления. Советские технологии и приемы колбасного производства с использованием дореволюционных рецептов и особенностей.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
|
|
|
|
|
