|
|
|
|
Развитие сферы услуг на основе клиентоориентированного подхода. Монография
Груздева Виктория Викторовна
Код: 02982823
Страниц: 172
Переплет: мягкий Год издания: 2023 Размер: 14 x 20.5 x 1 см
Вес: 208 г.
ISBN: 978-5-16-018322-0
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
38.03 €
Скидка: 45%
вместо: 69.15 €
|
Описание:
В монографии использование цивилизационной парадигмы анализа экономических процессов и явлений позволяет актуально рассмотреть специфику функционирования сферы гостеприимства в условиях становления информационной экономики. Раскрываются особенности клиентоориентированного подхода в его институциональном и динамическом измерениях. Особое внимание уделяется инклюзивным технологиям в сфере гостеприимства.
Представлен результат анализа особенностей становления институциональной модели гостиничного бизнеса в Нижегородском регионе. На основе системного подхода рассматривается весь процесс функционирования предприятия гостеприимства с позиций структурно-функциональной динамики. Особое внимание уделяется анализу формирования корпоративной культуры гостинично-ресторанных комплексов в современных условиях.
Предназначена для научных работников, преподавателей, студентов, обучающихся по направлениям подготовки высшего образования 43.03.01 "Сервис", 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело", а также для всех, кто интересуется проблемами развития сферы услуг в условиях становления информационно-кибернетической цивилизации.
|
|
|
|
|
