|
|
|
|
Красная книга десертов. Теория и практика
Шинкаренко Александра
Код: 07143988
Страниц: 192
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: мелованная Язык издания: русский Год издания: 2023 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 20.6 x 25 x 1.4 см
Вес: 764 г.
ISBN: 978-5-4470-0672-3
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
19.77 €
Скидка: 45%
вместо: 35.95 €
|
Описание:
Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках - компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями.
Торты "Черничное мороженое", "Летняя свежесть" с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты "Ванильное манго", "Французский завтрак" с черникой и камамбером, "Карамельный пекан" и "Клубничное лукошко", изящные кексы и финансье - все для идеального старта и великолепной "сладкой" карьеры.
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
