|
|
|
|
Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
Код: 07144570
Страниц: 368
Переплет: твердый Иллюстрации: ч/б иллюстрации Бумага: офсетная Язык издания: русский Год издания: 2023 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 14.5 x 21.5 x 2.5 см
Вес: 466 г.
ISBN: 978-5-04-177607-7
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
10.72 €
Скидка: 45%
вместо: 19.50 €
|
Описание:
Новая серия книг!
"Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я".
В серии изначально планируются:
- "Энциклопедия специй".
- "Энциклопедия соусов".
- "Энциклопедия супов".
В "Энциклопедии специй" собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
|
|
С этим товаром часто покупают:
|
|
|
