|
|
|
|
Энциклопедия питания. В 10 томах. Том 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания: Справочное издание
Черевко А.И., Михайлов В.М.
Код: 44436829
Страниц: 216
Переплет: мягкий Бумага: типографская Язык издания: русский Год издания: 2024 Возрастные ограничения: 16+ Размер: 14 x 22 x 1.5 см
Вес: 270 г.
ISBN: 978-5-406-12136-8
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
43.75 €
Скидка: 50%
вместо: 87.50 €
|
Описание:
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.
В девятом томе приведены особенности питания различных возрастных и профессиональных групп населения, рассмотрено диетическое и лечебно-профилактическое питание.
Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
|
|
|
|
|
