Описание:
В книге рассматриваются методы товарного выращивания осетровых в хозяйствах различного типа. Показаны подходы к организации мини-цехов, небольших размеров и средней мощности, рассмотрены оборудование, технология производства, необходимое сырье. Для широкого круга читателей.
