|
|
|
|
Оборудование предприятий торговли и общественного питания
Шуляков Леонид Васильевич
Код: 04800037
Страниц: 496
Переплет: твердый
Иллюстрации: ч/б иллюстрации
Размер: 13.5 x 20.5 x 3.2 см
Вес: 370 г.
ISBN: 978-5-222-21266-0
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
4.12 €
Скидка: 45%
вместо: 7.50 €
|
Описание:
В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания.
|
|
|
|
|
