|
|
|
|
Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
Миронов Сергей Константинович
Код: 02657246
Страниц: 320
Переплет: твердый Иллюстрации: отсутствуют Бумага: офсетная Оформление: частичная лакировка Язык издания: русский Год издания: 2017 Размер: 17.5 x 24.5 x 2.4 см
Вес: 680 г.
ISBN: 978-5-9500149-3-2
Наличие: распродано
|
Описание:
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые встают перед теми, кто решился открыть свой ресторан или столкнулся с неразрешимыми на первый взгляд проблемами в действующем бизнесе. Это в прямом смысле слова настольная книга для рестораторов и всех работников индустрии гостеприимства. Уверены, вы прочитаете ее на одном дыхании.
|
|
|
|
|
