|
|
|
|
Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты
Дюкасс А.
Код: 07131336
Страниц: 536
Переплет: твердый Иллюстрации: цветные иллюстрации Бумага: мелованная Оформление: ляссе, тиснение золотом, тиснение серебром, частичная лакировка Язык издания: русский Год издания: 2019 Возрастные ограничения: 12+ Размер: 26 x 33 x 5.8 см
Вес: 4444 г.
ISBN: 978-5-98937-095-5
Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
Основной раздел
290.04 €
Скидка: 45%
вместо: 527.35 €
|
Описание:
Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса - Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") - изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз - место в Зале Славы - самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards.
Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства.
Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню.
Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и "мишленовская" подача, секреты которой описываются после каждого рецепта.
|
|
|
|
|
