|
Вернуться на главную
Наличие:
|
|
Результат поиска
|
|
|
Код: 34824326
Позняковский Валерий Михайлович
Переплет: твердый
Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
55.52 €
Скидка: 45%
вместо: 100.95 €
|
|
|
|
Код: 34992973
Маюрникова Лариса Александровна
Переплет: мягкий
В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к формированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
17.87 €
Скидка: 45%
вместо: 32.50 €
|
|
|
|
Код: 34947539
Панфилов Виктор Александрович
Переплет: твердый
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
87.72 €
Скидка: 45%
вместо: 159.50 €
|
|
|
|
Код: 44321280
Куткина Маргарита Николаевна
Переплет: твердый
Книга представляет собой фундаментальный труд по исторической и современной русской кухне. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
82.94 €
Скидка: 45%
вместо: 150.80 €
|
|
|
|
Код: 44353386
Персиянов Валерий Владимирович
Переплет: твердый
В учебном пособии освещены чрезвычайные ситуации природного, техногенного и военного характера и их поражающие факторы. Рассматриваются организация управления ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
52.44 €
Скидка: 45%
вместо: 95.35 €
|
|
|
|
Код: 34848520
Миколайчик Иван Николаевич
Переплет: твердый
В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
43.89 €
Скидка: 45%
вместо: 79.80 €
|
|
|
|
Код: 44119746
Бурова Татьяна Евгеньевна
Переплет: твердый
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
36.74 €
Скидка: 45%
вместо: 66.80 €
|
|
|
|
Код: 44138909
Толмачева Татьяна Анатольевна
Переплет: мягкий
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
23.92 €
Скидка: 45%
вместо: 43.50 €
|
|
|
|
