Учебник представляет собой последовательный курс бизнес-этики. Широко используется развитая автором теория концептуальной трансдукции. Особое внимание ...
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные ...
