|
Вернуться на главную
Наличие:
|
|
Результат поиска
|
|
|
Код: 34753666
Ильяшенко Наталья Георгиевна
Переплет: твердый
В учебнике изложены краткая история развития микробиологии, общие свойства микроорганизмов, их положение в природе, современные представления о морфологии ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34756894
Вобликова Татьяна Сергеевна
Переплет: твердый
Пособие содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34762026
Хозяев Игорь Алексеевич
Переплет: твердый
Специалисты, работающие на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания, должны обладать определенными знаниями в области технологии ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34762567
Бурашников Юрий Михайлович
Переплет: твердый
Приведены сведения по законодательной, нормативно-правовой и нормативно-технической базе в части обеспечения охраны. Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34761984
Рудаков Олег Борисович
Переплет: твердый
В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34771884
Бородулин Дмитрий Михайлович
Переплет: твердый
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34789333
Комлацкий Василий Иванович
Переплет: твердый
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34847211
Графкина Марина Владимировна
Переплет: твердый
Учебник содержит сведения о правовых, нормативных, организационных, технических основах охраны труда; об идентификации опасных и вредных факторов; о воздействии ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34857670
Березовский Юрий Михайлович
Переплет: твердый
В настоящей работе представлены теоретические и практические аспекты курса «Инженерная реология» и «Физико-механические свойства и методы обработки пищевого ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34866182
Ткачева Галина Викторовна
Переплет: твердый
Представляет собой практико-ориентированное учебное пособие. Дает пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют пять компетенций, ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34920675
Любавина Н.Л.
Переплет: твердый
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34946202
Позняковский Валерий Михайлович
Переплет: твердый
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения - зерновых злаках, ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34958863
Рязанова Ольга Александровна
Переплет: твердый
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34968541
Смирнов Ю, Юшина Д.
Переплет: мягкий
Издания серии предназначены для организации проверки уровня освоения обучающимися образовательной программы основного общего образования.
В сборнике представлены:
- ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44018021
Шлыков Сергей Николаевич
Переплет: мягкий
В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
