|
Вернуться на главную
Наличие:
|
|
Результат поиска
- Страницы: 1 2 3 4 5 ...
- 16-30 из 86
|
|
|
|
Код: 34762026
Хозяев Игорь Алексеевич
Переплет: твердый
Специалисты, работающие на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания, должны обладать определенными знаниями в области технологии ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34838116
Рензяева Тамара Владимировна
Переплет: твердый
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34857670
Березовский Юрий Михайлович
Переплет: твердый
В настоящей работе представлены теоретические и практические аспекты курса «Инженерная реология» и «Физико-механические свойства и методы обработки пищевого ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44162872
Переплет: твердый
Целью учебника является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44177342
Семенова Елена Георгиевна
Переплет: мягкий
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44222253
Скорбина Елена Александровна
Переплет: мягкий
Учебное пособие предназначено для использования в качестве основной и дополнительной литературы учащимися СПО, обучающимися по специальности "Технология ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44222235
Сычева Ольга Владимировна
Переплет: мягкий
Учебное пособие предназначено в качестве основной и дополнительной литературы для учащихся СПО, обучающихся по специальности "Технология производства и ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44324621
Медведев Андрей Юрьевич
Переплет: твердый
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для студентов экономических ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34756885
Рензяева Тамара Владимировна
Переплет: твердый
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34756894
Вобликова Татьяна Сергеевна
Переплет: твердый
Пособие содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34848478
Донченко Людмила Владимировна
Переплет: твердый
В книге изложены основы концепции анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР), позволяющей обеспе-чить безопасность пищевых продуктов на ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44321378
Орлова Татьяна Владимировна
Переплет: твердый
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34749706
Зуев Николай Александрович
Переплет: мягкий
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34771884
Бородулин Дмитрий Михайлович
Переплет: твердый
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34958863
Рязанова Ольга Александровна
Переплет: твердый
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного ...Наличие: распродано
|
|
- Страницы: 1 2 3 4 5 ...
- 16-30 из 86
|
|
|
|
