|
Вернуться на главную
Наличие:
|
|
Результат поиска
- Страницы: 1 2 3 4
- 16-30 из 50
|
|
|
|
Код: 34748895
Охрименко Ольга Владимировна
Переплет: твердый
Пособие содержит четыре главы. Материал первых трех глав формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34762585
Маюрникова Лариса Александровна
Переплет: твердый
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34748822
Родионова Людмила Яковлевна
Переплет: твердый
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44119843
Лисин Петр Александрович
Переплет: твердый
В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34748725
Раманаускас Иозас-Римгадуас Иозович
Переплет: твердый
В учебнике рассмотрены вопросы технологии и техники производства сыров. Учебник включает 23 главы, содержащие теорию и практические рекомендации по технологии ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34762594
Позняковский Валерий Михайлович
Переплет: твердый
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34799172
Охрименко Ольга Владимировна
Переплет: твердый
Пособие содержит четыре главы. Материал первых трех глав формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44150187
Терещенко Владимир Петрович
Переплет: твердый
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 02985811
Тулякова Татьяна Владимировна
Переплет: мягкий
Учебное пособие разработано в соответствии с действующим Государственным стандартом и предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44334497
Лобосова Лариса Анатольевна
Переплет: мягкий
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44334503
Лобосова Лариса Анатольевна
Переплет: мягкий
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44138909
Толмачева Татьяна Анатольевна
Переплет: мягкий
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44321156
Щербакова Елена Владимировна
Переплет: мягкий
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44098780
Маюрникова Лариса Александровна
Переплет: мягкий
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44327123
Щербакова Елена Владимировна
Переплет: твердый
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены ...Наличие: распродано
|
|
- Страницы: 1 2 3 4
- 16-30 из 50
|
|
|
|
