|
Вернуться на главную
Наличие:
|
|
Результат поиска
- Страницы: 1 2 3 4
- 31-45 из 50
|
|
|
|
Код: 44321068
Киселева Татьяна Федоровна
Переплет: твердый
В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ; принципы создания комбинированных продуктов питания; пищевые продукты функционального ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34748840
Максимова Светлана Николаевна
Переплет: твердый
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34802625
Оганесянц Лев Арсеньевич
Переплет: твердый
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44119816
Бредихина Ольга Валентиновна
Переплет: твердый
В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44321110
Орлова Татьяна Владимировна
Переплет: твердый
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44119959
Зуев Николай Александрович
Переплет: мягкий
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44119870
Зуев Николай Александрович
Переплет: мягкий
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.
Соответствует ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44139175
Панфилов Виктор Александрович
Переплет: твердый
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44321101
Панфилов Виктор Александрович
Переплет: твердый
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44381972
Бурак Леонид Чеславович
Переплет: твердый
Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее используемых промышленных методов ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34762576
Ким Игорь Николаевич
Переплет: твердый
В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 44139166
Панфилов Виктор Александрович
Переплет: твердый
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34748789
Шокина Юлия Валерьевна
Переплет: твердый
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34762567
Бурашников Юрий Михайлович
Переплет: твердый
Приведены сведения по законодательной, нормативно-правовой и нормативно-технической базе в части обеспечения охраны. Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, ...Наличие: распродано
|
|
|
|
|
Код: 34897289
Антипов Сергей Тихонович
Переплет: твердый
Техника пищевых производств малых предприятий. Сборка пищевых продуктов из компонентов сельскохозяйственного сырья.
В учебнике обобщены и систематизированы ...Наличие: распродано
|
|
- Страницы: 1 2 3 4
- 31-45 из 50
|
|
|
|
