|
Вернуться на главную
Наличие:
|
|
Результат поиска
|
|
|
Код: 44094191
Мартин Мартин Анди
Переплет: твердый
Лабораторный практикум адресован студентам ссузов, обучающимся по специальностям "Технология продукции и организация общественного питания" и "Повар. Кондитер" ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
123.94 €
Скидка: 45%
вместо: 225.35 €
|
|
|
|
Код: 44301417
Куткина Маргарита Николаевна
Переплет: твердый
В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
70.48 €
Скидка: 45%
вместо: 128.15 €
|
|
|
|
Код: 44138927
Шокина Юлия Валерьевна
Переплет: мягкий
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов питания и проектной деятельности на предприятиях пищевой ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
52.88 €
Скидка: 45%
вместо: 96.15 €
|
|
|
|
Код: 44119852
Лисин Петр Александрович
Переплет: твердый
В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
52.88 €
Скидка: 45%
вместо: 96.15 €
|
|
|
|
Код: 44034746
Артемова Елена Николаевна
Переплет: твердый
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
62.97 €
Скидка: 45%
вместо: 114.50 €
|
|
|
|
Код: 12503485
Линич Елена Петровна
Переплет: твердый
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
57.09 €
Скидка: 45%
вместо: 103.80 €
|
|
|
|
Код: 44150178
Ивахнюк Григорий Константинович
Переплет: твердый
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
72.32 €
Скидка: 45%
вместо: 131.50 €
|
|
|
|
Код: 44119843
Лисин Петр Александрович
Переплет: твердый
В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
49.94 €
Скидка: 45%
вместо: 90.80 €
|
|
|
|
Код: 34748725
Раманаускас Иозас-Римгадуас Иозович
Переплет: твердый
В учебнике рассмотрены вопросы технологии и техники производства сыров. Учебник включает 23 главы, содержащие теорию и практические рекомендации по технологии ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
84.67 €
Скидка: 45%
вместо: 153.95 €
|
|
|
|
Код: 44150187
Терещенко Владимир Петрович
Переплет: твердый
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
48.48 €
Скидка: 45%
вместо: 88.15 €
|
|
|
|
Код: 44334497
Лобосова Лариса Анатольевна
Переплет: мягкий
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
22.82 €
Скидка: 45%
вместо: 41.50 €
|
|
|
|
Код: 44138909
Толмачева Татьяна Анатольевна
Переплет: мягкий
В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
23.92 €
Скидка: 45%
вместо: 43.50 €
|
|
|
|
Код: 44321156
Щербакова Елена Владимировна
Переплет: мягкий
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводческой продукции, методы оценки ее качества с учетом ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
17.13 €
Скидка: 45%
вместо: 31.15 €
|
|
|
|
Код: 44098780
Маюрникова Лариса Александровна
Переплет: мягкий
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
22.44 €
Скидка: 45%
вместо: 40.80 €
|
|
|
|
Код: 44321068
Киселева Татьяна Федоровна
Переплет: твердый
В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ; принципы создания комбинированных продуктов питания; пищевые продукты функционального ...Наличие: на складе (отправка в течение 12-17 рабочих дней)
|
42.07 €
Скидка: 45%
вместо: 76.50 €
|
|
|
|
